Lo staff

Metti la grande passione del patron per il cibo di qualità e l’alta ristorazione, coltivata in una vita di viaggi, cucine stellate, formazione, scambi, grandi tavolate e amicizie con alcuni tra gli chef più famosi (e geniali) del mondo.

Metti la lunga esperienza di Valter Finardi (per tutti “IL Valter”), ex proprietario di quest’angolo di paradiso, cuoco per lavoro e per passione, chef della Nazionale Sci di fondo e grande conoscitore della migliore cucina della tradizione. Di formazione mantovana, è anche un mago con la pasta fresca.

Sono queste le due anime del Maso, due modi d’intendere la cucina che si completano a vicenda, due storie che s’incastrano perfettamente e che ruotano tutte attorno a questo luogo: te lo farai raccontare, una volta a tavola.

Pezzi di un puzzle che la vita ha rimesso assieme – la cucina come patria d’elezione per tutti.